Eccellenza

Fettuccine ai Funghi Pioppini e Tartufo Uncinato

Risotto alla Milanese con Tartufo Bianco Pregiato

Spaghetti Artigianali al Burro Fuso e Tartufo Nero Scorzone

Gnocchi di Patate con Crema di Porcini e Scorzone

Salsiccia Nostrana al Sagrantino con Crostini e Scorzone

Petto d'Anatra all'Arancia con Crema di Zucca e Tartufo Uncinato

Scaloppine di Vitello al Tartufo Bianco Pregiato

Panna Cotta alla Vaniglia Bourbon e Miele al Tartufo Nero

Un dolce al cucchiaio raffinato ed essenziale. La delicatezza della panna e della vaniglia Bourbon si sposa con le note complesse e avvolgenti del Miele al Tartufo Nero Marini.

Crostata di Ricotta di Pecora, Pere Caramellate e Scorzone

Un dessert rustico ma di altissima classe: un guscio di frolla friabile accoglie la sapidità della ricotta, la dolcezza delle pere caramellate e il tocco inconfondibile del Tartufo Nero Estivo.

Tartufini Morbidi di Ricotta, Caramello Salato e Scorzone

Un trompe-l'œil culinario: deliziose praline di ricotta dolce dal cuore al caramello salato, ricoperte di cacao amaro e granella di Tartufo Nero Estivo fresco.